Das Weingut Bickel-Stumpf ist ein Familienbetrieb mit Standorten in Frickenhausen am Main sowie in Nierstein. Die Struktur des Betriebs resultiert aus der Zusammenführung zweier Weinbautraditionen aus Franken und Rheinhessen. Das Weingut bewirtschaftet Rebflächen in markanten Lagen wie dem Frickenhauser Kapellenberg und dem Thüngersheimer Johannisberg. Ein Schwerpunkt der Produktion liegt auf der Rebsorte Silvaner, die in verschiedenen Qualitätsstufen bis hin zum Großen Gewächs ausgebaut wird.
Neben den Stillweinen, zu denen auch der Silvaner Muschelkalk und der Twentysix Rosé gehören, produziert der Betrieb Schaumweine unter der Bezeichnung Crémant Francophile. Diese Sekte werden nach der klassischen Flaschengärung hergestellt, wobei Varianten wie der Rosé Brut de la Colline und de la Chapelle zum Sortiment zählen. Die Vinifikation orientiert sich an den geologischen Gegebenheiten der Standorte, insbesondere den Muschelkalk- und Buntsandsteinböden. Der Ausbau erfolgt mit dem Ziel, die sortenspezifische Charakteristik der Trauben abzubilden.
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