Azienda Agricola Frank Cornelissen aus Castiglione di Sicilia
Frank Cornelissen führt sein gleichnamiges Weingut seit der Gründung im Jahr 2001 an den Nordhängen des Ätna in Sizilien. Der Betrieb befindet sich in der Gemeinde Randazzo und umfasst Weinberge in verschiedenen Lagen zwischen 600 und 1.000 Metern Höhe. Die Bewirtschaftung erfolgt nach ökologischen Prinzipien, wobei auf den Einsatz von synthetischen Spritzmitteln verzichtet wird. Das Ziel ist die Erzeugung von Weinen, die das spezifische Terroir der vulkanischen Böden widerspiegeln.
Im Keller wird mit minimalen Eingriffen gearbeitet, was spontane Gärungen und den Verzicht auf Schönung oder Filtration einschließt. Die wichtigste Rebsorte ist Nerello Mascalese, die für Rotweine wie Magma oder die MunJebel-Serie genutzt wird. Neben Rotweinen produziert der Betrieb auch Roséweine wie den Susucaru. Der Ausbau erfolgt in neutralen Gefäßen wie Epoxidharz-Tanks oder Terrakotta-Amphoren, um den Rebsortencharakter unverfälscht zu erhalten.
Wo das Gut liegt
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Daten zum Betrieb
- city
-
Castiglione di Sicilia
- founded_year
- 2001
- hectares
- 24.00
- annual_production_bottles
- 60000
Webseite und Social Media
Regionen
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