Estate Argyros wurde 1903 gegründet und wird heute in vierter Generation auf der griechischen Insel Santorin geführt. Das Weingut bewirtschaftet Flächen in Episkopi und nutzt Rebbestände, die teilweise über 200 Jahre alt sind. Der Fokus liegt auf der Kultivierung einheimischer Rebsorten, wobei Assyrtiko den größten Anteil der Produktion ausmacht. Die Weinberge werden im traditionellen Kouloura-System bewirtschaftet, um die Reben vor Wind und Hitze zu schützen.
Das Sortiment umfasst trockene Weißweine sowie süße Vinsanto-Abfüllungen, die nach mehrjähriger Fasslagerung als 12- oder 20-jährige Editionen erscheinen. Neben Assyrtiko werden die Sorten Athiri und Aidani für Cuvées verwendet. Die Vinifizierung erfolgt unter Berücksichtigung der vulkanischen Bodenbeschaffenheit der Kykladen. Ergänzt wird das Portfolio durch die Atlantis-Linie, die auch rote Rebsorten wie Mandilaria einbezieht.
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