Allegrini Cavarena aus Fumane
Das Weingut Allegrini hat seinen Stammsitz in Fumane in der Region Venetien. Die Familie Allegrini führt den Betrieb seit mehreren Generationen und bewirtschaftet Weinberge in verschiedenen Appellationen Norditaliens. Die Linie Cavarena umfasst spezifische Abfüllungen aus den Gebieten Amarone della Valpolicella, Valpolicella Ripasso und Soave. Die Produktion folgt regionalen Standards, wobei für die Rotweine traditionelle Verfahren wie das Appassimento-Verfahren zur Trocknung der Trauben eingesetzt werden.
Im Anbau stehen primär die Rebsorten Corvina Veronese, Rondinella und Molinara für die Rotweine sowie Garganega für den Soave. Die Vinifizierung erfolgt durch temperaturkontrollierte Gärung und einen anschließenden Ausbau in Holzfässern oder Edelstahltanks. Der Fokus liegt auf der handwerklichen Umsetzung der jeweiligen Herkunftsbezeichnungen unter Berücksichtigung der lokalen Bodenbeschaffenheit.
Wo das Gut liegt
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Daten zum Betrieb
- city
-
Fumane
- founded_year
- 1854
- hectares
- 150.00
- annual_production_bottles
- 1200000
Zertifikate
- Equalitas
Webseite und Social Media
Regionen
Weine in unserer Datenbank (3)
- Amarone della Valpolicella
- Soave
- Valpolicella Ripasso