Die Borderies sind das kleinste der sechs Crus der Cognac-Region in Westfrankreich und liegen nordwestlich der Stadt Cognac im Département Charente. Das Gebiet gilt als ältestes Terroir der Appellation und ist für besonders charaktervolle Grundweine sowie vor allem für feine Cognac-Eaux-de-vie bekannt. Stilistisch dominieren elegante, runde und früh zugängliche Destillate, häufig mit floralen Noten und einer weichen, nussigen Anmutung. Innerhalb der Cognac-Hierarchie nehmen die Borderies eine besondere Stellung ein, da ihre Destillate bereits in vergleichsweise jungem Alter als harmonisch und ausdrucksstark gelten.
Das Klima ist ozeanisch geprägt, mit milden Wintern, moderaten Sommern und ausreichender Feuchtigkeit. Die Böden der Borderies sind überwiegend kalk- und tonhaltig, teils mit Feuersteinanteilen, was sowohl die Wasserversorgung als auch die Reife der Reben beeinflusst. Die sanften Hänge sorgen für eine gute Exposition und Entwässerung. Im Vergleich zu anderen Cognac-Crus bringt dieses Terroir besonders aromatische und weiche Destillate hervor.
Entdecke die Rebsorten, die Borderies prägen.
Durchschnittliche Großhandelspreise (€/hl) als Marktindikator – Quelle: EU Agridata. Es handelt sich um Handelspreise für Schüttgut, nicht um Endverbraucherpreise.
Datenquelle: EU Agridata – Wine Prices
