Klima & Terroir
Das Klima ist trocken, sonnig und ausgeprägt kontinental mit heißen Sommern und kalten Wintern. Die Niederschläge sind gering, weshalb Wasserstress häufig eine Rolle spielt. Die Weinberge stocken überwiegend auf kargen, kalk- und tonhaltigen Böden; lokal finden sich zudem steinigere, gut drainierte Lagen. Diese Bedingungen begünstigen niedrige Erträge, konzentrierte Frucht sowie eine reife, kraftvolle Stilistik. Höhenlagen und nächtliche Abkühlung tragen dazu bei, trotz der sommerlichen Hitze eine gewisse Frische zu bewahren.