Klima & Terroir
Das Klima ist gemäßigt-ozeanisch mit kontinentalen Einflüssen, kühle Frühjahrstemperaturen und milde Herbste begünstigen langsame Reife. Die Böden sind überwiegend ton- und kalkhaltig (Tuffeau), dazu kommen lokal schluffige und schiefrig geprägte Abschnitte. Hügellagen und gut drainierte Parzellen liefern reifere, konzentriertere Trauben, während flachere Lagen frischere, aromatischere Weine ergeben.