Roger Goulart ist ein Cava-Erzeuger mit Sitz in Sant Sadurní d'Anoia in der Weinbauregion Penedès in Katalonien, Spanien. Das Sortiment umfasst verschiedene Cava-Varianten, darunter Reserva, Reserva Brut, Reserva Brut Nature, Reserva Brut Organic, Reserva Semi Seco sowie Gran Reserva. Die Produktion konzentriert sich auf die Herstellung von Schaumweinen nach der klassischen Flaschengärung, der sogenannten méthode traditionnelle.
Die Weine basieren auf den für die Region typischen Rebsorten Macabeo, Xarel·lo und Parellada. Das Weingut bietet neben einer als biologisch zertifizierten Abfüllung auch Cavas an, die durch eine längere Reifezeit auf der Hefe als Reserva oder Gran Reserva klassifiziert sind. Der Betrieb führt den gesamten Prozess der Flaschengärung in eigenen Kellereien durch.