Claudio Cipressi ist ein Weinproduzent aus der Region Molise in Süditalien. Der Betrieb hat sich auf die Kultivierung und Vinifizierung der autochthonen Rebsorte Tintilia spezialisiert, die lange Zeit als fast vergessen galt. Die Weinberge befinden sich in der Gemeinde San Felice del Molise auf einer Höhe von etwa 500 bis 600 Metern über dem Meeresspiegel. Das Weingut arbeitet nach ökologischen Richtlinien und trägt maßgeblich zur geschützten Ursprungsbezeichnung Tintilia del Molise bei.
Das Sortiment umfasst verschiedene Abfüllungen wie den Macchiarossa, den Tintilia 66 sowie den Settevigne. Diese Weine werden sortenrein aus Tintilia-Trauben gekeltert und spiegeln die spezifischen Bodenbeschaffenheiten der Region wider. Neben Rotweinen produziert der Betrieb auch Rosé- und Schaumweine auf Basis derselben Rebsorte. Die Erzeugung konzentriert sich auf die Bewahrung lokaler Weinbautraditionen unter Einhaltung moderner technischer Standards.
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