Villa Simone ist ein Weingut in Frascati in der italienischen Region Latium, südöstlich von Rom. Der Betrieb bewirtschaftet Weinberge in den Hügeln der Castelli Romani und ist primär für die Produktion von Weinen mit der Herkunftsbezeichnung Frascati DOC bekannt. Die Bewirtschaftung konzentriert sich auf die für das Anbaugebiet typischen weißen Rebsorten wie Malvasia und Trebbiano.
Das Sortiment umfasst neben dem klassischen Frascati und der Einzellage Villa dei Preti auch verschiedene Weiß-, Rosé- und Rotweine. Die Produktion folgt dem Ziel, trockene Weine zu erzeugen, die die klimatischen und geologischen Bedingungen der Region widerspiegeln. Die Weine werden unter Berücksichtigung der lokalen Traditionen ausgebaut, um die sortentypischen Eigenschaften der verwendeten Trauben hervorzuheben.
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