Klima & Terroir
Kühles, kontinentales Klima mit maritimem Einfluss begünstigt langsame Reife und ausgeprägte Säure. Dominierende Kreide- und Kalkmergelböden (Champagne-Kreide) speichern Wasser und geben feine Mineralität. Leichte bis mäßige Hanglagen mit meist südlicher bis südöstlicher Exposition fördern optimale Reifung der Chardonnay-Traube. Die Kombination aus Temperatur, Hanglagen und tiefgründiger Kreide prägt die Frische und Langlebigkeit der Weine.