Apulien (Puglia) im südöstlichen Absatz Italiens ist die sonnenverwöhnte Weinregion des Stiefelabsatzes, geprägt von langen, heißen Sommern und einer jahrtausendealten Weinbaukultur, die bis in die griechische Kolonialzeit zurückreicht. Lange Zeit für Massenproduktion bekannt, hat die Region seit den 1990er Jahren stark in Qualitätsweinbau investiert: lokale Rebsorten wie Primitivo, Negroamaro und Nero di Troia stehen im Zentrum, klassische körperreiche, samtige Rotweine werden ergänzt durch würzige Rosati und zunehmend gepflegte Weißweine. Bekannte DOC/Gebiete sind Primitivo di Manduria und Salice Salentino. Moderne Kellertechnik, selektive Lese und Ausbau in Holz fügen Struktur und Konzentration hinzu, ohne die mediterrane Frucht zu überdecken.
Mediterranes, heißes und trockenes Klima mit viel Sonnenschein; Küstennähe bringt kühlende Meeresbrisen, die Reifeprozesse mildern. Böden variieren von sandigen Küstenböden über löss- und tonhaltige Flächen bis zu kalkhaltigen, karstigen Plateaus (Murgia). Tiefe Wurzeln und Trockenresistenz der einheimischen Sorten sind an das begrenzte Wasserangebot angepasst; steilere Lagen des Hinterlandes liefern oft feinere, strukturiertere Weine.
Entdecke die Rebsorten, die Apulien prägen.
Durchschnittliche Großhandelspreise (€/hl) als Marktindikator – Quelle: EU Agridata. Es handelt sich um Handelspreise für Schüttgut, nicht um Endverbraucherpreise.
Datenquelle: EU Agridata – Wine Prices
