Klima & Terroir
Das Klima ist durch Höhenlage und maritime Einflüsse gekühlt, mit großer Tag-Nacht-Temperaturdifferenz. Weinberge liegen steil an Hängen der Mayacamas, oft auf gut drainierenden, steinigen und vulkanisch geprägten Böden sowie Schiefer- und Sandsteinkomponenten. Die Neigungen und dünnen Böden führen zu niedrigen Erträgen, hoher Konzentration und ausgeprägter Mineralität in den Trauben.