Klima & Terroir
Bot River profitiert von einem maritimen Klima mit kühlenden Brisen vom Atlantik und deutlichen Temperaturschwankungen zwischen Tag und Nacht. Das verlängert die Reifezeit und erhält die Säure. Die Weinberge liegen auf vielfältigen Böden, darunter verwitterte Sandstein- und Schieferanteile sowie weitere gemischte Lagen. Viele Parzellen befinden sich auf Hügeln und sanften Hängen, was für gute Drainage sorgt und den Weinen Spannung, Struktur und oft eine spürbare salzige Mineralität verleiht.