Klima & Terroir
Das Klima ist mediterran geprägt, jedoch durch die Nähe zum Rif-Gebirge und die kühlenden Meeresbrisen moderat. Die Böden bestehen überwiegend aus Schwemmland und kalkhaltigen Lehmböden, die eine gute Drainage bieten. Diese Kombination ermöglicht eine langsame Reifung der Trauben, was die aromatische Komplexität fördert. Die geografische Lage sorgt für signifikante Temperaturunterschiede zwischen Tag und Nacht, was für die Erhaltung der natürlichen Säure in den Weinen entscheidend ist.