Klima & Terroir
Das Klima ist gemäßigt ozeanisch mit milden Wintern und warmen, aber selten extrem heißen Sommern. Die Böden sind vielfältig und bestehen überwiegend aus Schiefer, Sandstein und kalkhaltigen Sedimenten, die eine gute Drainage gewährleisten. Diese geologische Struktur in Kombination mit der moderaten Sonneneinstrahlung begünstigt die frühe Reife der Gamay-Traube und bewahrt gleichzeitig die für den Stil essenzielle, frische Säurestruktur der Weine.