Im Detail
Witte Muskaatdruif ist eine klassische Muskateller-Rebsorte mit einer langen Geschichte, die ihren Ursprung wahrscheinlich im östlichen Mittelmeerraum hat. Von dort aus verbreitete sie sich früh in zahlreiche europäische Weinbauregionen. Heute ist Witte Muskaatdruif weltweit verbreitet, insbesondere in Frankreich, Italien, Spanien und Griechenland. Die Sorte bildet meist kleinbeerige, locker aufgebaute Trauben aus. Die daraus gekelterten Weine zeichnen sich durch einen mittleren Körper, eine lebendige bis moderate Säure und kaum wahrnehmbare Tannine aus. Aromatisch besticht Witte Muskaatdruif durch ein intensives Parfüm aus frischem Traubensaft, Orangenblüten, Rosen, Muskat, Aprikose sowie Nuancen von Honig und exotischen Früchten. Das stilistische Spektrum ist breit gefächert und reicht von trocken und duftig über feinperlend bis hin zu edelsüßen Dessertweinen. Kulinarisch harmoniert Witte Muskaatdruif hervorragend mit Fruchtdesserts, Obsttarten, asiatisch gewürzten Gerichten, würzigem Blauschimmelkäse sowie leichter Pâtisserie. Sie ist eine vielseitige Sorte, die durch ihre unverwechselbare, aromatische Intensität weltweit geschätzt wird.