Im Detail
Trebbianello ist eine seltene, autochthone Rebsorte, die vor allem in der norditalienischen Region Venetien sowie in angrenzenden Gebieten der Lombardei beheimatet ist. Historisch wird sie oft mit dem Lugana-Gebiet in Verbindung gebracht, wo sie als lokale Variante innerhalb der Trebbiano-Familie geschätzt wird. Die Rebe bevorzugt die kalkhaltigen Böden südlich des Gardasees, die ihr eine ausgeprägte mineralische Struktur verleihen. Im Glas präsentiert sich Trebbianello mit einer feinen, eleganten Struktur und einer lebendigen Säure, die den Wein frisch und zugänglich macht. Das aromatische Profil ist geprägt von dezenten Zitrusnoten, grünem Apfel und floralen Anklängen, die häufig durch eine subtile Mandelnote im Abgang ergänzt werden. Aufgrund seiner Frische und moderaten Alkoholwerte ist Trebbianello ein hervorragender Begleiter zu leichten Vorspeisen, Süßwasserfisch aus dem Gardasee oder sommerlichen Salaten. Er verkörpert den klassischen, unkomplizierten Stil norditalienischer Weißweine, die durch ihre Klarheit und eine harmonische Balance zwischen Frucht und Säure überzeugen.