Im Detail
Tinta Amarela (auch bekannt als Trincadeira) ist eine traditionelle portugiesische Rotweinsorte, die vor allem in den warmen Regionen des Landes geschätzt wird. Die Rebsorte reift eher spät und stellt hohe Ansprüche an den Standort, bringt jedoch in trockenen Lagen zuverlässig Farbe und eine ausgeprägte Würze hervor. Besonders verbreitet ist sie im Douro-Tal und im Alentejo, zudem findet man sie in kleineren Mengen im Dão und im Tejo. Die Sorte liefert meist mittelkräftige bis kräftige Weine mit einer lebendigen Säure, präsenten Tanninen und einer beachtlichen aromatischen Tiefe. Typisch sind Noten von dunklen Beeren, Pflaume, getrockneten Kräutern, schwarzem Pfeffer sowie florale und balsamische Anklänge. Tinta Amarela wird häufig in Cuvées verwendet, kann aber auch charaktervolle sortenreine Weine ergeben. Als Speisebegleiter harmoniert sie hervorragend mit gegrilltem Lamm, kräftigen Schmorgerichten, Wild, herzhaften Pilzgerichten und gereiftem Hartkäse, da ihre Struktur die nötige Komplexität für diese Speisen mitbringt.