Im Detail
Taminga ist eine in Australien gezüchtete weiße Rebsorte, die für warme, trockene Anbaubedingungen und bewässerte Weinbaugebiete entwickelt wurde. Sie wird vor allem in Südostaustralien angebaut, wo sie dank hoher Erträge und früher Reife zuverlässig ausreift. Im Glas zeigt Taminga meist einen leichten bis mittelkräftigen Körper, eher moderate bis lebendige Säure und kaum wahrnehmbare Gerbstoffe. Stilistisch reicht das Spektrum von unkomplizierten, trockenen Weißweinen bis zu fruchtbetonten Cuvées; die Aromatik ist meist zurückhaltend bis frisch mit Noten von grünem Apfel, Zitrus, Birne, Melone und gelegentlich floralen Anklängen. Taminga passt gut zu Fisch, Meeresfrüchten, Salaten, hellem Geflügel und mild gewürzten asiatischen Gerichten. In Australien wird sie vor allem in warmen Anbauzonen des Murray-Darling-Beckens verwendet, nicht in klassischen europäischen Appellationen.