Im Detail
Rumeni Muškat ist eine lokal gebräuchliche Bezeichnung für den Muscat Blanc à Petits Grains (Gelber Muskateller). Die Sorte besitzt mediterrane Wurzeln und eine lange Geschichte als edle aromatische Weinrebe. Der Anbau konzentriert sich heute besonders auf die Regionen rund um die Adria: Istrien, Dalmatien sowie das slowenische Brda bieten ideale Bedingungen mit viel Sonne und mäßiger Meeresbrise. Die Rebe bildet mittelgroße, gelblich-helle Beeren und reift relativ früh, ist jedoch empfindlich gegenüber Fäulnis bei hoher Feuchtigkeit. Strukturell ergibt der Wein meist eine moderate Säure, kaum Gerbstoffe und ein leichtes bis mittleres Körperprofil. Aromatisch dominiert ein intensiver Muskatduft: Es entfalten sich süße Noten von Orangenblüte, reifen Weintrauben, Honig, Litschi und Rosenblättern. Typische Speisenbegleitungen sind Meeresfrüchte, leichte Fischgerichte, fruchtige Desserts und würzige Käsesorten. Die Sorte wird sowohl trocken als auch als edelsüßer Dessertwein ausgebaut und dient häufig als eleganter Aperitif.