Im Detail
Roupeiro (Siria) ist eine bedeutende weiße Rebsorte portugiesischen Ursprungs, die vor allem in den südlichen und zentralen Regionen des Landes kultiviert wird. Die früh reifende Sorte bevorzugt warme Standorte, reagiert jedoch empfindlich auf Oxidation, was eine präzise Weinbereitung im Keller erforderlich macht. Roupeiro (Siria) findet sich sowohl in sortenreinen Weißweinen als auch in komplexen Cuvées wieder. Strukturell präsentieren sich die Weine meist leicht bis mittelgewichtig, geprägt von einer moderaten Säure und einer feinen Textur ohne nennenswerte Gerbstoffe. Das aromatische Spektrum ist vielfältig und reicht von blumigen Noten über Zitrusfrüchte und Pfirsich bis hin zu weißen Blüten; bei optimaler Reife entwickeln sich zudem honigartige und kräuterwürzige Nuancen. Stilistisch reicht das Angebot von frischen, unkomplizierten Sommerweinen bis hin zu gehaltvolleren, im Holz ausgebauten Varianten. Kulinarisch harmoniert Roupeiro (Siria) hervorragend mit Meeresfrüchten, gegrilltem Fisch, leichtem Gemüse, hellen Pastagerichten sowie mildem Ziegenkäse.