Im Detail
Rosa Muskat ist eine aromatische Muskatrebe mit wahrscheinlich englischer Herkunft aus dem 19. Jahrhundert; sie wird häufig mit dem Muscat-Hamburg-Typ in Verbindung gebracht. Die Sorte ist vor allem als Tafeltraube bekannt, wird aber auch für duftige, leicht süßliche Weine genutzt. Angebaut wird sie in mehreren warmen Wein- und Anbauregionen, etwa in Italien, Griechenland, Ungarn, Südafrika und Kalifornien. Im Wein zeigt Rosa Muskat meist einen eher leichten bis mittleren Körper, geringe bis mittlere Säure und kaum Tannine. Typisch sind intensive Muskatnoten, dazu Aromen von Rosenblüten, Trauben, Pfirsich, Zitrus und manchmal Gewürzen. Am besten passt sie zu fruchtigen Desserts, Obsttartes, mildem Blauschimmelkäse, asiatischer Küche mit etwas Schärfe oder zu frischem Ziegenkäse. Gut gekühlt wirkt sie besonders lebendig und duftig.