Im Detail
Riesling italiano ist die in Italien gebräuchliche Bezeichnung für die Rebsorte, die international als Welschriesling bekannt ist. Trotz des Namens besteht keine Verwandtschaft zum deutschen Riesling; die Sorte stammt wahrscheinlich aus Mittel- oder Südosteuropa und ist weit in den Donauregionen verbreitet. In Italien konzentriert sich der Anbau vor allem auf Friaul-Julisch Venetien, Venetien und die Lombardei. Die Weine präsentieren sich meist hell, leicht bis mittelgewichtig und zeichnen sich durch eine ausgeprägte natürliche Säure, moderaten Alkohol sowie eine fehlende Gerbstoffstruktur aus. Das Aromenspektrum reicht von grünen Äpfeln, Zitrusfrüchten und Birne bis hin zu dezenten floralen Nuancen; bei gereiften oder edelsüßen Varianten treten nussige und honigartige Noten in den Vordergrund. Stilistisch ist die Palette breit gefächert und reicht von frischen, trockenen Weinen und Frizzante bis hin zu edelsüßen Auslesen. Als Speisenbegleiter harmoniert Riesling italiano hervorragend mit Meeresfrüchten, leichten Fischgerichten, Risotto sowie milden asiatischen Speisen.