Im Detail
Oranje muskaat ist eine sehr aromatische Weißweintraube aus der Muskateller-Familie; die genaue Herkunft ist nicht eindeutig dokumentiert, sie wird heute aber vor allem in der Neuen Welt angebaut. Besonders relevant sind Kalifornien und Oregon, daneben auch Südost-Australien und einzelne Lagen in Südafrika. Die Rebsorte ergibt meist helle, duftige Weine mit leichter bis mittlerer Struktur, eher niedrigem Tannin und moderater Säure. Im Duft dominieren Orangenblüte, reife Trauben, Mandarine, Muskat, Honig und oft ein Hauch exotischer Frucht. Trocken ausgebaut wirkt Oranje muskaat lebhaft und parfümiert; häufiger begegnet man jedoch restsüßen bis edelsüßen Stilen, teils auch als Dessertwein oder in aromatischen Cuvées. Kulinarisch passt sie gut zu Fruchtdesserts, Aprikosen- und Pfirsichkuchen, würziger asiatischer Küche, Gänseleber sowie mildem Blauschimmel- und Ziegenkäse.