Im Detail
Muskateller (Muskat von Alexandria) ist eine der ältesten, genetisch unveränderten Rebsorten der Welt, deren Ursprung vermutlich in Ägypten oder der östlichen Mittelmeerregion liegt. Von dort aus verbreitete sie sich über die antiken Handelswege entlang der gesamten Mittelmeerküste. In warmen, sonnenverwöhnten Lagen entwickelt die Sorte große, zuckerreiche Beeren, die Weine mit kräftigem Körper und moderatem Säuregehalt hervorbringen. Das aromatische Profil von Muskateller (Muskat von Alexandria) ist geprägt von intensiven floralen Noten wie Orangenblüte und Jasmin, ergänzt durch exotische Fruchtaromen von Litschi, reifer Honigmelone und feinen Honignuancen. Die Stilistik reicht von trockenen, duftigen Weißweinen bis hin zu edelsüßen Likörweinen und gespriteten Spezialitäten. Aufgrund ihrer Struktur harmoniert die Sorte hervorragend mit der würzigen asiatischen Küche, Meeresfrüchten oder Geflügel in fruchtigen Saucen. Ebenso ist sie ein klassischer Begleiter zu gereiftem Ziegenkäse sowie Desserts auf Basis von Zitrusfrüchten oder Honig, wobei sie stets durch ihre markante, moschusartige Würze besticht.