Im Detail
Muskateller (Moscato) ist eine der ältesten aromatischen Rebsorten der Welt, deren Ursprung im mediterranen Raum vermutet wird. Heute ist sie in vielen europäischen Weinbauregionen verbreitet, wobei sie besonders in Österreich, Südtirol und Süddeutschland geschätzt wird. Die Sorte reift früh und bringt meist helle Beeren hervor. Muskateller (Moscato)-Weine zeichnen sich durch einen leichten bis mittelkörperigen Bau, eine moderate Säure und nahezu fehlende Gerbstoffe aus. Das sensorische Profil ist geprägt von einem intensiven Bouquet, das an frische Muskattrauben, Orangenblüten, Rosen, Litschi und Zitrusfrüchte erinnert. In kühleren Lagen treten zudem feinwürzige, florale Nuancen in den Vordergrund. Die Ausbauformen sind vielfältig und reichen von trockenen, spritzigen Weißweinen über halbtrockene Varianten bis hin zu edelsüßen Spezialitäten oder Schaumweinen. Aufgrund ihrer ausgeprägten Aromatik harmoniert die Sorte hervorragend mit asiatischer Küche, leichten Fischgerichten, Krustentieren, Ziegenkäse sowie fruchtigen Desserts. Um die Frische und Eleganz zu bewahren, empfiehlt sich ein junger Genuss der Weine.