Im Detail
Muscatsort bezeichnet eine der ältesten aromatischen Weißweinlinien mit Wurzeln im Mittelmeerraum und im östlichen Mittelmeergebiet. Heute findet man Muscatsort vor allem in warmen bis gemäßigten Weinregionen, etwa in Frankreich, Italien, Spanien, Deutschland und Österreich; in Deutschland ist sie besonders in der Pfalz und an der Mosel relevant. Die Weine sind meist hell, duftig und eher schlank gebaut, mit moderater Säure und kaum spürbaren Tanninen. Typisch sind ausgeprägte Muskat-, Trauben- und Blütenaromen, oft ergänzt von Zitrus, Pfirsich, Aprikose und einem Hauch Würze. Je nach Ausbau reicht das Spektrum von trocken und frisch bis lieblich oder süß; auch Schaumweine und Dessertweine sind verbreitet. Muscatsort passt gut zu asiatisch gewürzter Küche, leichten Vorspeisen, Ziegenkäse, Fruchtdesserts sowie zu Gerichten mit leichter Schärfe, da die Aromatik die Würze gut aufnimmt.