Im Detail
Muscat Blanc à Petits Grains gilt als eine der ältesten und edelsten Rebsorten der Welt, deren Ursprung im östlichen Mittelmeerraum vermutet wird. Heute ist sie weltweit verbreitet, mit bedeutenden Anbauflächen in Frankreich, Italien und Griechenland. Die Rebe bevorzugt warme, sonnige Lagen mit guter Drainage, um ihre kleinen, aromatischen Beeren optimal ausreifen zu lassen. Stilistisch ist die Sorte extrem vielseitig: Sie bringt trockene, hocharomatische Weißweine, spritzige Schaumweine sowie weltberühmte edelsüße Weine hervor. Die Struktur zeichnet sich durch einen meist leichten bis mittleren Körper, eine moderate Säure und nahezu fehlende Gerbstoffe aus. Das Aromaprofil ist unverwechselbar und intensiv, geprägt von Noten wie Orangeblüte, Muskat, Honig, weißem Pfirsich und exotischen Gewürzen. Aufgrund ihrer aromatischen Komplexität harmoniert Muscat Blanc à Petits Grains hervorragend mit Meeresfrüchten, Sushi, würzigem Ziegenkäse, asiatischer Küche mit Süß-Sauer-Elementen sowie leichten Desserts und Fruchtsorbets, wobei sie stets durch ihre florale Eleganz überzeugt.