Im Detail
Muscat à Petits Grains Blanc gilt als eine der ältesten und edelsten Aromarebsorten der Welt, deren Ursprung im östlichen Mittelmeerraum vermutet wird. Die Sorte zeichnet sich durch kleine, hochkonzentrierte Beeren aus, die ein intensives, sortentypisches Bukett entfalten. Muscat à Petits Grains Blanc ist äußerst vielseitig und bildet die Basis für trockene, halbtrockene und edelsüße Weine sowie für Schaumweine und verstärkte Likörweine. Strukturell präsentiert sich die Sorte meist mit moderater Säure, geringem Tanningehalt und einem leichten bis mittleren Körper. Das aromatische Profil ist geprägt von floralen Noten wie Orangenblüte und Akazie, ergänzt durch fruchtige Nuancen von Pfirsich, Zitrusfrüchten und frischen Trauben sowie würzigen Anklängen. Aufgrund dieser Komplexität harmoniert Muscat à Petits Grains Blanc hervorragend mit asiatischer Küche, würzigen Vorspeisen, cremigem Ziegenkäse oder Blauschimmelkäse sowie klassischen Desserts. Die Rebsorte ist weltweit verbreitet, wobei sie in klimatisch begünstigten Regionen ihre volle aromatische Tiefe erreicht und durch ihre enorme stilistische Bandbreite überzeugt.