Im Detail
Muscaat (Muscat Blanc à Petits Grains) gilt als eine der ältesten und edelsten Rebsorten der Welt, deren Ursprung im östlichen Mittelmeerraum vermutet wird. Die Sorte zeichnet sich durch kleine, aromatische Beeren aus, die eine ausgeprägte Sortentypizität aufweisen. Weltweit wird sie in diversen Klimazonen kultiviert, wobei sie besonders in Frankreich, Griechenland und Italien geschätzt wird. Die Struktur der Weine ist geprägt von einer moderaten bis lebhaften Säure bei nahezu fehlenden Tanninen. Aromatisch besticht Muscaat (Muscat Blanc à Petits Grains) durch ein intensives Bouquet von Rosenblüten, Orangenblüten, Muskat, reifen Pfirsichen und Zitrusfrüchten. Die Stilistik reicht von trocken und floral-frisch bis hin zu opulenten, edelsüßen Weinen mit komplexen Honignoten. Kulinarisch harmoniert die Sorte hervorragend mit würzigen asiatischen Gerichten, die ein Spiel aus Süße und Säure erfordern, sowie mit aromatischem Käse oder fruchtbasierten Desserts. Ihre enorme Vielseitigkeit macht sie zu einem unverzichtbaren Bestandteil der internationalen Weinwelt, der sowohl als Aperitif als auch als Begleiter zu anspruchsvollen Speisen überzeugt.