Im Detail
Moscato (Moscato d'Alessandria), oft auch als Zibibbo bezeichnet, ist eine antike Rebsorte, deren Ursprung vermutlich in Nordafrika liegt. Sie gehört zur weitverzweigten Muskat-Familie und wird heute vorwiegend in warmen, mediterranen Klimazonen kultiviert. Besonders prägend ist ihr Anbau auf Sizilien, speziell auf der Insel Pantelleria, sowie in Teilen Spaniens und Griechenlands. Im Vergleich zum kleinfruchtigen Muscat Blanc zeigt Moscato (Moscato d'Alessandria) eine robustere Struktur und größere Beeren. Die Weine sind aromatisch hochkomplex und verströmen intensive Düfte von Orangenblüten, reifen Aprikosen, Honig und Muskatnuss. Am Gaumen präsentieren sie sich meist körperreich mit einer eher moderaten Säure und einer weichen Textur ohne spürbare Tannine. Stilistisch reicht die Palette von trocken ausgebauten Weinen bis hin zu hochkonzentrierten, süßen Passitos. Als Speisenbegleiter eignet sich die Sorte hervorragend zu würzigen asiatischen Currys, Blauschimmelkäse oder klassischen Fruchtdesserts, wobei die aromatische Intensität stets für eine harmonische Balance sorgt.