Im Detail
Moscato di Samos ist die lokale Bezeichnung für die hochwertige Muskateller-Rebe (Muscat Blanc à Petits Grains) von der griechischen Insel Samos. Die Sorte gehört zur weitverzweigten Muscat-Familie und hat ihren historischen Ursprung in der östlichen Mittelmeerregion; Samos gilt dabei als die klassische Herkunft mit einem streng geschützten Ursprungsbereich (PDO). Die Reben werden bevorzugt an steilen Hängen mit kalkhaltigen und kiesigen Böden kultiviert, was den Weinen ihre charakteristische Mineralität verleiht. Die Struktur reicht von leichtfüßig bis hin zu extrem vollmundig, geprägt durch eine lebendige Säure und praktisch keine Tannine. Typisch ist ein intensives Bukett von Orangenblüten, Akazienhonig, Muskatnuss, reifem Pfirsich und Zitrusnoten. Stilistisch bietet Moscato di Samos eine beeindruckende Bandbreite: von trockenen Varianten über halbtrockene Weine bis hin zu den weltberühmten, edelsüßen Vin Doux Naturel oder sonnengetrockneten Liastos-Weinen. Als Speisenbegleiter harmonieren diese Tropfen exzellent mit fruchtigen Desserts, Gebäck, Foie gras, kräftigem Blauschimmelkäse oder auch würzigen asiatischen Gerichten, die eine süß-saure Komponente aufweisen.