Im Detail
Moscato a piccoli acini ist eine alte, aromatische Weißweinsorte aus der Muskatfamilie, die historisch im Mittelmeerraum verbreitet wurde und heute vor allem für duftige, meist fruchtsüße Weine geschätzt wird. In Italien ist sie besonders in Piemont wichtig, vor allem rund um Asti und in der Langhe; weitere bedeutende Anbaugebiete finden sich in Südfrankreich, etwa im Languedoc, in der Provence und im Rhônetal, sowie vereinzelt in Spanien und Australien. Die Sorte liefert meist kleine Beeren, kompakte Trauben und mittlere Erträge. Im Wein zeigt sie eine helle bis goldene Farbe, sehr ausgeprägte Aromen von Trauben, Orangenblüte, Pfirsich, Aprikose und Muskatwürze. Die Säure ist eher moderat, Tannine spielen keine Rolle. Typisch sind stille, leicht perlende oder schäumende Süßweine. Sehr gut passt Moscato a piccoli acini zu Obsttartes, Mandelgebäck, Panettone, Blauschimmelkäse und asiatisch-gewürzten Gerichten.