Im Detail
Moscatel romeno ist eine aromatische Weißweinsorte aus Rumänien, die zur vielfältigen Muskat-Familie zählt. Sie gedeiht vorzugsweise in warmen, sonnenverwöhnten Lagen, die eine optimale physiologische Reife begünstigen, wie sie in Dealu Mare, Murfatlar und den Weinbaugebieten der Moldau zu finden sind. Die Weine zeichnen sich durch einen mittleren Körper, eine moderate Säure und eine eher dezente Struktur aus, wobei das sensorische Hauptaugenmerk stets auf dem intensiven Bukett liegt. Typisch sind betörende Aromen von Muskat, weißen Blüten, reifer Birne, Pfirsich, Honig und subtilen Zitrusnoten. Je nach Ausbau variiert der Stil von trocken und frisch bis hin zu halbtrocken oder edelsüß. Kulinarisch harmoniert Moscatel romeno hervorragend mit würzig-asiatischen Gerichten, Geflügel in fruchtigen Saucen, mildem Weichkäse, feinen Pasteten sowie Desserts, die Steinobst oder Honigkomponenten enthalten. Die Sorte besticht durch ihre Zugänglichkeit und ihre klare, aromatische Identität, die sie zu einem geschätzten Begleiter für vielfältige Anlässe macht.