Im Detail
Moscatel de Grão Miúdo (Moscato Branco) ist die portugiesische Variante der Muskatellerfamilie mit kleinen Beeren. Ursprünglich in Portugal verwurzelt, wird die Rebsorte seit Jahrhunderten in küstennahen und bergigen Lagen kultiviert. Sie findet Verbreitung in Regionen wie Douro, Setúbal-Halbinsel, Madeira und Algarve. Die Struktur der Weine ist meist leicht bis mittelgewichtig mit moderater Säure und praktisch keinen Gerbstoffen; die Rebsorte eignet sich hervorragend für frische, trockene sowie süße Stilrichtungen und verstärkte Weine. Aromatisch dominiert ein intensiver Muskatduft: Orangenblüten, Rosen, frische Trauben, Zitrus- und feine Gewürznoten. Je nach Ausbau entstehen aromatische Weißweine, edelsüße oder botrytisierte Varianten sowie traditionelle, verstärkte Moscatel-Weine. Empfohlene Kombinationen sind fruchtige Desserts, Pasteten, würzige Käseplatten, asiatisch-würzige Gerichte und Foie Gras; zudem ist sie als Aperitif oder zu Obstsalaten sehr beliebt. Die Rebsorte liefert unkomplizierte, aromatisch prägnante Weine mit hohem Wiedererkennungswert, die durch ihre florale Eleganz und ihre vielseitige Einsetzbarkeit in der gehobenen Gastronomie weltweit geschätzt werden.