Im Detail
Moscatel de Grano Menudo (Moscato Blanco) ist die spanische Bezeichnung für die edle Rebsorte Muscat Blanc à Petits Grains, eine der ältesten und qualitativ hochwertigsten Sorten mit mediterranem Ursprung. Die Rebe ist für ihre kleinen, hocharomatischen Beeren bekannt und wird weltweit, insbesondere in Südeuropa, kultiviert. In Spanien findet man sie traditionell in Regionen wie Málaga, Valencia, Alicante und Katalonien, wo sie sowohl trockene als auch süße, oft alkoholreiche Weine hervorbringt. Die Struktur der Weine zeigt meist eine moderate Säure, kaum Gerbstoffe und eine leichte bis mittlere Körperfülle. Aromatisch dominiert ein intensives Bouquet aus Muskatblüte, Orangenblüte, Rosen, reifer Aprikose und Honignoten, ergänzt durch feine Zitrus- und würzige Nuancen. Die Sorte wird für trockene Weißweine, komplexe Dessertweine sowie Likörweine verwendet. Kulinarisch harmoniert sie hervorragend mit leichten Desserts, fruchtbetonten Speisen, mildem Käse und würzigen Tapas, wobei sie stets durch ihre unverwechselbare, florale Eleganz überzeugt.