Im Detail
Magliocco ist eine autochthone rote Rebsorte aus Kalabrien, Italien, deren Ursprünge tief in der Provinz Cosenza verwurzelt sind. Obwohl sie in verschiedenen lokalen Klonen existiert, darunter Magliocco Dolce, wurde sie lange Zeit mit anderen kalabrischen Sorten verwechselt. Aktuell erlebt sie eine Renaissance. Magliocco bringt in der Regel mittelkräftige bis gehaltvolle Weine mit einer soliden Struktur hervor. Diese zeichnen sich durch mittlere bis kräftige Tannine, ein moderates bis frisches Säureprofil und ein gutes Reifepotenzial aus. Das Aromenspektrum umfasst dunkle Beerenfrüchte wie Brombeere und schwarze Kirsche, florale Noten, Kräuter- und Würznuancen sowie gelegentlich rauchige und ledrige Akzente. Die Trauben werden sowohl für sortenreine Rotweine als auch für Verschnittweine verwendet, die von einer moderaten Eichenholznutzung profitieren. Als Speisenbegleiter eignen sich gegrilltes Fleisch, herzhafte Eintöpfe, gereifte Käsesorten und Gerichte mit mediterranen Kräutern. Magliocco ist ein authentischer Ausdruck des kalabrischen Terroirs und der lokalen Weintradition.