Im Detail
Limnio ist eine alte, rote Rebsorte, die ihren Ursprung in Griechenland hat, insbesondere auf der Insel Limnos (Limni). Ihre Geschichte reicht bis in die Antike zurück. Heute findet man Limnio hauptsächlich in Nordgriechenland, vor allem auf Limnos selbst, aber auch in Regionen wie Makedonien und Thessalien. Die Rebe ist widerstandsfähig gegen Trockenheit und Wind. Die Weine aus Limnio zeichnen sich durch einen mittleren bis vollen Körper, eine präsente Säure und deutliche Tannine aus. Aromen von roten Früchten, Kirschen, getrockneten Kräutern, Leder und schwarzem Pfeffer sind typisch. Es gibt sowohl fruchtbetonte, jung zu trinkende Varianten als auch im Holz ausgebaute, komplexere Weine. Limnio passt hervorragend zu gegrilltem Fleisch, Lamm, Wild, reifem Käse und würzigen mediterranen Gerichten.