Im Detail
Greco (Greco Blanco) ist eine historische weiße Rebsorte aus Süditalien, die vermutlich griechischen Ursprungs ist und seit der Antike in Kampanien kultiviert wird. Besonders tief verwurzelt ist sie in den Hügeln von Avellino und der Region Irpinia, wo sie auf mineralreichen Vulkanböden ihr volles Potenzial entfaltet. Die Rebe besitzt dickschalige Beeren und bringt Weine mit ausgeprägter Struktur hervor: Sie zeichnen sich durch einen mittleren bis vollen Körper, eine lebendige Säure und moderaten Alkoholgehalt aus. Aromatisch bietet Greco (Greco Blanco) ein komplexes Spektrum, das von floralen Noten weißer Blüten über reife Birne, Pfirsich und Apfel bis hin zu würzigen, mineralischen und bei Reife honigartigen Nuancen reicht. Stilistisch reicht die Palette von frischen, animierenden DOC-Weinen bis hin zu körperreichen, exzellent lagerfähigen Qualitäten wie dem berühmten Greco di Tufo. Als Speisebegleiter harmoniert die Sorte hervorragend mit Meeresfrüchten, gedünstetem Fisch, hellen Pastagerichten, gebratenem Geflügel sowie gereiftem Käse, wobei sie stets durch ihre elegante Mineralität überzeugt.