Im Detail
Gewurztraminer (Traminer aromatique) ist eine weltweit geschätzte, aromatische Rebsorte, deren Ursprünge in der historischen Traminer-Familie im Alpenraum, insbesondere in Südtirol, liegen. Die Sorte reift früh und bevorzugt kühle bis gemäßigte Klimazonen, in denen sie ihre charakteristische Komplexität voll entfalten kann. Strukturell zeichnet sich der Wein durch einen meist mittleren bis hohen Alkoholgehalt, eine moderate Säure und eine ölige, vollmundige Textur aus. Das Aromaprofil ist unverwechselbar: Intensive Noten von Rosenblüten, Litschi, exotischen Früchten, Ingwer und Honig dominieren das Bukett. Bei edelsüßen Varianten treten zudem würzige und teils petrolige Nuancen hervor. Die Stilistik reicht von trocken bis hin zu opulenten Süßweinen. Aufgrund seiner aromatischen Kraft harmoniert Gewurztraminer (Traminer aromatique) hervorragend mit würzigen asiatischen Gerichten, indischer Küche, kräftigen Meeresfrüchten, geräuchertem Fleisch sowie würzigen Käsesorten wie Munster oder Taleggio. Die Sorte ist ein fester Bestandteil der Weinkultur in Regionen wie dem Elsass, der Pfalz, Baden und Südtirol.