Im Detail
Foja Tonda ist eine autochthone rote Rebsorte, deren Ursprung in der Region Friaul-Julisch Venetien in Italien vermutet wird. Sie ist nicht sehr verbreitet und wird hauptsächlich in dieser Region angebaut, oft in alten Weingärten. Foja Tonda ergibt Weine von tiefroter Farbe. Die Weine sind in der Regel mittelkräftig mit einer ausgeprägten Säure und präsenten Tanninen. Das Aromaprofil der Foja Tonda kann Noten von roten Früchten wie Kirschen und Pflaumen, sowie würzige und erdige Nuancen aufweisen. Aufgrund ihrer Struktur und Aromenvielfalt harmoniert Foja Tonda gut mit kräftigen Speisen wie Wildgerichten, gegrilltem rotem Fleisch und reifem Käse. Sie passt auch hervorragend zu traditionellen Gerichten aus Friaul-Julisch Venetien. Die Weine profitieren oft von einer gewissen Reifezeit.