Im Detail
Crâmpoșie Selecționată ist eine autochthone rumänische Weißweinsorte, die aus einer gezielten Selektion der alten Sorte Crâmpoșie hervorging. Ihre historische Heimat und das Zentrum ihres Anbaus ist das Weinbaugebiet Drăgășani in der Region Oltenien. Darüber hinaus wird sie in weiteren Teilen der Walachei, etwa in Dealu Mare, kultiviert. Die Rebsorte zeichnet sich durch eine lebendige, frische Säurestruktur aus, die den Weinen eine ausgeprägte Dynamik verleiht. Meist präsentieren sich die Weine leicht bis mittelgewichtig mit moderatem Alkoholgehalt und einem schlanken, eleganten Körper. Aromatisch dominieren Noten von Zitrusfrüchten, grünem Apfel, weißen Blüten sowie subtile kräuterige oder mineralische Anklänge. Crâmpoșie Selecționată wird überwiegend trocken ausgebaut und überzeugt durch einen klaren, unkomplizierten Trinkfluss. Kulinarisch harmoniert sie hervorragend mit leichten Speisen wie Fisch, Meeresfrüchten, frischen Salaten, hellem Geflügel sowie Ziegenkäse und vegetarischen Gerichten, die durch Kräuter oder Zitrusnoten verfeinert wurden. Sie gilt als ein authentischer Botschafter des rumänischen Weinbaus.