Im Detail
Caberlot ist eine seltene, exklusive Rebsorte, die eng mit der Toskana verbunden ist. Sie entstand ursprünglich als natürliche Kreuzung aus Cabernet Franc und Merlot. Heute wird Caberlot fast ausschließlich von dem Weingut Il Carnasciale in der Toskana kultiviert, was sie zu einer der exklusivsten Raritäten der Weinwelt macht. Die Reben gedeihen in den warmen, sonnenverwöhnten Lagen Mittelitaliens, wo sie eine bemerkenswerte Konzentration entwickeln. Die Weine zeichnen sich durch eine komplexe Struktur aus, die Kraft mit Eleganz verbindet. Am Gaumen präsentieren sie sich mit reifen, fein geschliffenen Tanninen und einer lebendigen Säure. Das aromatische Profil ist geprägt von dunklen Waldbeeren, Kirschen, feinen Kräutern, Tabak und subtilen erdigen Nuancen. Aufgrund ihrer Dichte und Struktur harmoniert Caberlot hervorragend mit kräftigen Speisen wie gebratenem Lamm, Wildgerichten, dunklem Rindfleisch oder gereiftem Hartkäse. Die Weine besitzen zudem ein exzellentes Reifepotenzial und spiegeln die Einzigartigkeit ihres speziellen Terroirs wider.