Im Detail
Brun muskat ist eine aromatische Rebsorte der Muskatfamilie, deren Ursprünge im Mittelmeerraum liegen. Heute wird sie vor allem in warmen Klimazonen angebaut, insbesondere in Australien, Südfrankreich und Spanien. Die Sorte zeichnet sich durch kleine bis mittelgroße Beeren und lockeren Wuchs aus. Im Wein präsentiert sich Brun muskat mit vollmundigem Körper, moderater Säure und minimalen Tanninen – ideal für stille wie auch verstärkte, süße Weine. Aromaten wie Traubenblüte, Orangenblüte, Muskat, Honig, reife Aprikose und kandierte Zitrusschale dominieren das Geschmacksprofil. Die Sorte harmoniert hervorragend mit fruchtigen Desserts, Blauschimmelkäse, Obstkuchen und würziger asiatischer Küche, da die natürliche Süße Schärfe ausgezeichnet abpuffert.