Im Detail
Brauner Muskateller ist eine seltene, alte Aromasorte aus der großen Muskateller-Familie und wird vor allem im mitteleuropäischen Raum gepflegt. Die Rebsorte gilt als aromatisch intensiv, mit eher feiner bis mittlerer Struktur und meist moderatem Körper. Typisch sind duftige Noten von Muskat, Orangenblüte, reifer Traube, Kräutern und oft auch ein Hauch von Honig oder exotischer Frucht. Je nach Ausbau wirkt Brauner Muskateller trocken, halbtrocken oder als edelsüßer Wein; die besten Weine zeigen trotz der ausgeprägten Aromatik eine frische, lebendige Linie. Die Trauben bringen wenig Tannin, weshalb der Stil meist leicht bis mittelgewichtig bleibt. Regional findet man sie vor allem in Österreich, besonders in der Steiermark, in Niederösterreich und im Burgenland, außerdem in kleineren Beständen in Nachbarregionen. Gute Speisenpartner sind würzige asiatische Küche, Terrinen, milde Käsesorten, geräucherter Fisch und Desserts mit Aprikose oder Zitrus.