Im Detail
Bogdanuša ist eine autochthone weiße Rebsorte, die ihren Ursprung auf der kroatischen Insel Hvar hat und dort tief in der historischen Ebene von Stari Grad verwurzelt ist. Die Rebe gedeiht hervorragend auf den kalkhaltigen, steinigen Böden des mediterranen Klimas, wo sie zuverlässig ausgewogene Moste hervorbringt. Die Struktur der Weine ist meist leicht bis mittelschwer, geprägt von einer moderaten Säure und sehr geringen Tanninen. Bogdanuša wird überwiegend als frischer, trockener Weißwein ohne oder mit nur minimalem Holzeinsatz ausgebaut. Das aromatische Spektrum ist vielschichtig und reicht von Zitrusfrüchten und grünem Apfel über zarte weiße Blüten bis hin zu subtilen kräuterigen und mandeligen Noten. Die Weine präsentieren sich elegant und zugänglich mit einem klaren Fruchtfokus. Sie sind ideal für den zeitnahen Genuss, wobei hochwertige Exemplare durchaus ein gewisses Entwicklungsvermögen zeigen. Als Speisenbegleiter harmonieren sie exzellent mit Meeresfrüchten, gegrilltem Fisch, Muscheln, leichten mediterranen Salaten, Ziegenkäse sowie sommerlichen Gemüsegerichten.