Im Detail
Die Rebsorte Arcos ist eine seltene, rote Varietät, die ursprünglich aus der Region Valencia im Osten Spaniens stammt. Als autochthone Sorte ist sie tief in der Weinbaugeschichte der Levante verwurzelt und wird heute vorwiegend in den Appellationen Valencia und Utiel-Requena kultiviert. Arcos zeichnet sich durch einen späten Austrieb sowie eine späte Reife aus, was sie effektiv vor Frühjahrsfrösten schützt und eine gute Anpassung an das warme, mediterrane Klima ermöglicht. Im Glas präsentieren sich die Weine meist in einem hellen Rubinrot. Strukturell überzeugt die Sorte durch eine markante Säure und einen moderaten Alkoholgehalt, was ihr eine außergewöhnliche Frische verleiht. Das Bukett ist geprägt von lebendigen Aromen roter Früchte wie Kirschen und Himbeeren, oft unterlegt mit feinen kräuterigen Nuancen und einer dezenten Erdigkeit. In der Gastronomie harmoniert Arcos hervorragend mit der klassischen mediterranen Küche, insbesondere zu Paella, gegrilltem Geflügel oder mittelaltem Käse. Ihre Leichtigkeit macht sie zudem zu einem idealen Begleiter für moderne, weniger extrahierte Weinstile.