Im Detail
Aragonese ist eine traditionsreiche, rote Rebsorte, die vor allem auf der Iberischen Halbinsel beheimatet ist und oft als lokale Bezeichnung im Umfeld des Tempranillo geführt wird. Die Sorte ist tief in der spanischen Weinbaugeschichte verwurzelt und prägt heute maßgeblich die dortige Rotweinlandschaft. Aragonese reift meist früh bis mittel und bringt Weine mit einem mittleren bis kräftigen Körper sowie einer soliden Struktur hervor. Die Tannine sind präsent, aber meist gut eingebunden, während die Säure moderat bleibt, was die Weine besonders zugänglich macht. Aromatisch dominieren rote und dunkle Früchte wie Kirsche, Pflaume und Waldbeeren, ergänzt durch würzige Nuancen, Leder, Tabak sowie bei Fassausbau durch Vanille- und Kokosnoten. Aufgrund ihrer vielseitigen Struktur harmoniert Aragonese hervorragend mit gegrilltem Lamm, Rindfleisch, geschmorten Gerichten, herzhaften Tapas, würzigen Wurstwaren und gereiftem Käse. Sie ist ein unverzichtbarer Bestandteil vieler klassischer spanischer Rotweine, die sowohl jung als auch gereift überzeugen.