Im Detail
Alicante (Garnacha) ist eine traditionelle, aus Spanien stammende Rotweinsorte, die besonders im Nordosten des Landes verwurzelt ist. Von dort verbreitete sie sich in viele warme Weinregionen des Mittelmeerraums. Die Rebe treibt spät aus, reift relativ spät und kommt mit Hitze und Trockenheit exzellent zurecht, weshalb sie in trockenen Lagen besonders zuverlässig gedeiht. Die Weine zeigen meist mittleren bis hohen Alkoholgehalt, weiche bis moderate Tannine und eine eher niedrige bis mittlere Säure. Aromatisch dominieren reife rote Früchte wie Erdbeere und Himbeere, ergänzt durch Kirsche, mediterrane Kräuter, Garrigue sowie gelegentlich Pfeffer und Lakritz. Je nach Ausbau reicht das Spektrum von fruchtbetont und saftig bis hin zu kräftig, würzig und hochkonzentriert, insbesondere bei alten Rebanlagen. Kulinarisch harmoniert Alicante (Garnacha) hervorragend mit gegrilltem Lamm, geschmortem Gemüse, Paella, Tapas, würzigen Wurstwaren und herzhaften mediterranen Eintöpfen. Sie ist ein unverzichtbarer Bestandteil vieler klassischer Cuvées und steht für den sonnenverwöhnten Charakter ihrer Herkunftsregionen.